22 Sep Fuensanta Martín
Consumo consciente, consumo rural
El consumo, en términos generales y especialmente de alimentos, juega un papel importante en las economías rurales. Ahora bien, resulta fundamental adoptar una postura responsable y consciente para contribuir a la sostenibilidad del entorno y que el impacto sea realmente positivo. En esta mesa se abordan claves y proyectos. Ponentes: Lucía Casal, Diego Isabel La Moneda, Antonio González. Moderan: Fuensanta Martín y Laura Corchado.
Fuensanta Martín
Mente inquieta, formada en medio ambiente y desarrollo rural y amante de mi pueblo en la zona de La Raya en la provincia de Salamanca en el límite entre España y Portugal. Mis inicios fueron más desde lo local, en el Grupo de Acción Local del oeste de Salamanca, apoyando a pequeños emprendedores y organizando proyectos de cooperación transfronteriza. A partir de ahí he trabajado a nivel nacional en diferentes consultoras ligada a la evaluación y seguimiento de políticas públicas enfocadas a proyectos en entornos rurales. Además he sido evaluadora externa de la UE para innovación ligada a agricultura y he trabajado en Rumanía apoyando los inicios de la Red Rural Nacional Rumana. Actualmente emprendedora con Ruralízate, desarrollando desde y para el territorio, enamorada de las oportunidades que ofrecen los pueblos y de darlas a conocer al mundo.
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